El Típica es una variedad de la especie botánica Arábica que esta a punto de desaparecer. Es un cafeto de poca producción, muy delicado y susceptible a muchas enfermedades! Es poco productivo, [...]
Una vez finalizada la cosecha, nos encontramos algunos cafetos con las bandolas (ramas) sin hojas y con muy poco crecimiento para la próxima cosecha. Al ver esta situación y sobre todo, por la [...]
Durante la semana pasada se realizó un jornada de “Día de campo”, consistente en asistir en una charla de expertos en plagas y explicar las posibilidades para combatir la Roya. La jornada fue [...]
Aunque no es el momento adecuado, estamos realizando el deshije de las cafetos podados, durante el mes de marzo del año pasado. Normalmente, el deshije se realiza a los seis meses de haber [...]
Finalizando la cosecha, ya hemos empezado a probar los lotes del café cosechado en el mes de noviembre. Este café ha sido secado lentamente durante 30 días y ha reposado un mes en bodega, para [...]