¡Que llueva cafè!
Text: Josep Sucarrats Foto: Daniel Arbós La proclama de la bachata més famosa del dominicà Juan Luis Guerra podria expressar les esperances dels seus compatriotes productors de cafè. Un [...]
La història darrere una tassa de cafè d’especialitat: un passeig pels cafetals de la República Dominicana
IKER MORÁN 01.04.2019 – 06:35H Quines diferències hi ha entre cafè natural, torrefacte i barreja? Cafè Gibraltar o com al tallat li van canviar el nom. Per a la majoria és el [...]
La lluita d?un espanyol per recuperar el millor cafè del món
Un jove jornaler haitià somriu a la càmera en plena collita. A Barahona plovia cafè al camp fins que les plagues i la crisi de preus van arruïnar la seva economia. Un català s’ha proposat [...]
Cuando el café se produce con sabor dominicano
Descubrimos la situación de un país que lucha por recuperar uno de sus productos históricos Una mujer haitiana recogiendo grano en la finca Los Lirios de Café Crem (Yaiza Saiz) YAIZA SAIZ [...]
Cafè Crem estarà present a Alimentaria’16
Cafè Crem (a l’empara de la seva empresa mare Grup de Distribució Costa Brava) disposarà d’un estand al Pavelló 6 de la prestigiosa fira Alimentària, que se celebrarà del 25 al 28 [...]
La floració de maig i juny
Després de las continuadas lluvias de la primavera, apareix la última floració. Tal vez no ha estat el gran que esperàbam, però en qualsevol cas, ha estat bé!!! I ara a esperar que el grano es [...]
Las trampas para la broca
En aquests moments en què està formant i desenvolupant el gran, és el moment de col·locar les trampas per a la broca. La broca és un insecte que ataca als fruits verdes i madurs del cafè, [...]
Segona Floració
Després de diverses setmanes sense pluja, han aparegut per fin les primeres precipitacions i amb ellas la segona floració!!! La verdad que després d’un hivern molt dur, amb severs atacs del [...]