La floració del Típica
El Típica és una varietat de l’espècie botànica Aràbiga que és a punt de desaparèixer. És un cafeto de poca producció, molt delicat i susceptible a moltes malalties! És poc productiu, però [...]
La poda sanitària
Un cop finalitzada la collita, ens trobem alguns cafets amb les bandes (branques) sense fulles i amb molt poc creixement per a la propera collita. En veure aquesta situació i sobretot, per la [...]
Dia de camp
Durant la setmana passada es va fer una jornada de Dia de camp, consistent a assistir en una xerrada d’experts en plagues i explicar les possibilitats per combatre la Roya. La jornada va [...]
desfilament
Tot i que no és el moment adequat, estem realitzant el desfilament de les cafetes podades, durant el mes de març de l’any passat. Normalment, el desfilament es realitza al cap de sis mesos [...]
Primeres proves amb el cafè d’aquesta collita
Finalitzant la collita, ja hem començat a tastar els lots del cafè collit al mes de novembre. Aquest cafè ha estat assecat lentament durant 30 dies i ha reposat un mes al celler, perquè la [...]