¡Que llueva cafè!
Text: Josep Sucarrats Foto: Daniel Arbós La proclama de la bachata més famosa del dominicà Juan Luis Guerra podria expressar les esperances dels seus compatriotes productors de cafè. Un [...]
La història darrere una tassa de cafè d’especialitat: un passeig pels cafetals de la República Dominicana
IKER MORÁN 01.04.2019 – 06:35H Quines diferències hi ha entre cafè natural, torrefacte i barreja? Cafè Gibraltar o com al tallat li van canviar el nom. Per a la majoria és el [...]
Melut: el cafè per prendre sense sucre
Al nostre rebost, avui parlem de l’original procés que utilitza Cafè Crem per aconseguir un cafè que destaca per la seva dolçor -pel que afirmen que no cal afegir-hi sucre- batejat amb el [...]
La lluita d?un espanyol per recuperar el millor cafè del món
Un jove jornaler haitià somriu a la càmera en plena collita. A Barahona plovia cafè al camp fins que les plagues i la crisi de preus van arruïnar la seva economia. Un català s’ha proposat [...]
Cuando el café se produce con sabor dominicano
Descubrimos la situación de un país que lucha por recuperar uno de sus productos históricos Una mujer haitiana recogiendo grano en la finca Los Lirios de Café Crem (Yaiza Saiz) YAIZA SAIZ [...]
El pas de l’huracà Matthew per la República Dominicana
L’huracà Matthew és al centre de la notícia pels seus devastadors efectes, ja que està considerat el més poderós de l’Atlàntic de l’última dècada. La tempesta es va originar a [...]