Té Rojo – Pu-erh – Esencial

El té pu-erh es conocido también como té rojo y proviene de Pu’er de Yunnan, China. Se trata de un té inusual en China, siendo este el mayor productor de té rojo o pu-erh del mundo. Al contrario que otros tes que se suelen tomar tras su recolección, el proceso de fermentación de esta variedad de Camellia Sinensis puede durar de 2 a 60 años en barricas de roble, lo que hace que las hojas alcancen un color cobrizo y, por lo tanto, también la infusión.

Uso y propiedades
Se ha hecho popular en el mundo occidental debido a su bajo contenido en cafeína y a sus supuestas propiedades para eliminar la grasa. Por lo que ha alcanzado a tener el nombre de “devorador de grasas”. El auténtico te rojo pu-erh contiene muy poca cafeína precisamente por su fermentación.
Entre las propiedades que se le atribuyen destacan las siguientes:

• Estimula la digestión de comidas ricas
• Disminuye los niveles de grasa
• Previene y baja el colesterol LDL
• Beneficia el metabolismo hepático
• Estimula la secreción de las glándulas digestivas
• Previene infecciones
• Desintoxica y depura
• Refuerza el sistema inmunológico