El deshije
Aunque no es el momento adecuado, estamos realizando el deshije de las cafetos podados, durante el mes de marzo del año pasado. Normalmente, el deshije se realiza a los seis meses de haber [...]
Primeras pruebas con el café de esta cosecha
Finalizando la cosecha, ya hemos empezado a probar los lotes del café cosechado en el mes de noviembre. Este café ha sido secado lentamente durante 30 días y ha reposado un mes en bodega, para [...]
Perspectivas próxima cosecha
Ya estamos casi finalizando la cosecha actual, que ha sido bastante reducida porque estamos con la mayor parte de la finca en fase de crecimiento. En la visita a los lotes en crecimiento, hemos [...]
Siguiendo la resiembra
No solo estamos realizando el deshierbe sino que estamos continuando con la resiembra. Hemos mejorado el ritmo de las semanas anteriores, ya hemos conseguidos sembrar 1.500 plantas en un día, [...]