¡Que llueva café!
Text: Josep Sucarrats Foto: Daniel Arbós La proclama de la bachata més famosa del dominicà Juan Luis Guerra podria expressar les esperances dels seus compatriotes productors de cafè. Un [...]
La historia detrás de una taza de café de especialidad: un paseo por los cafetales de República Dominicana
IKER MORÁN 01.04.2019 – 06:35H ¿Qué diferencias hay entre café natural, torrefacto y mezcla? Café Gibraltar o cómo al cortado le cambiaron el nombre. Para la mayoría es el [...]
La lucha de un español por recuperar el mejor café del mundo
Un joven jornalero haitiano sonríe a la cámara en plena cosecha. En Barahona llovía café en el campo hasta que las plagas y la crisis de precios arruinaron su economía. Un catalán se ha propuesto [...]
Cuando el café se produce con sabor dominicano
Descubrimos la situación de un país que lucha por recuperar uno de sus productos históricos Una mujer haitiana recogiendo grano en la finca Los Lirios de Café Crem (Yaiza Saiz) YAIZA SAIZ [...]
Café Crem estará presente en Alimentaria’16
Café Crem (al amparo de su empresa madre Grup de Distribució Costa Brava) dispondrá de un stand en el Pabellón 6 de la prestigiosa feria Alimentaria, que se celebrará del 25 al 28 de abril de [...]
La floración de mayo y junio
Después de las continuadas lluvias de la primavera, aparece la última floración. Tal vez no ha sido lo grande que esperábamos, pero en cualquier caso, ha sido bienvenida!!! Y ahora a esperar que [...]
Las trampas para la broca
En estos momentos en que se está formando y desarrollando el grano, es el momento de colocar las trampas para la broca. La broca es un insecto que ataca a los frutos verdes y maduros del café, [...]
Segunda Floración
Después de varias semanas sin lluvia, han aparecido por fin las primeras precipitaciones y con ellas la segunda floración!!! La verdad que después de un invierno muy duro, con severos ataques del [...]