¡Que llueva café!
Text: Josep Sucarrats Foto: Daniel Arbós La proclama de la bachata més famosa del dominicà Juan Luis Guerra podria expressar les esperances dels seus compatriotes productors de cafè. Un [...]
La historia detrás de una taza de café de especialidad: un paseo por los cafetales de República Dominicana
IKER MORÁN 01.04.2019 – 06:35H ¿Qué diferencias hay entre café natural, torrefacto y mezcla? Café Gibraltar o cómo al cortado le cambiaron el nombre. Para la mayoría es el [...]
Mieludo: el café para tomar sin azúcar
En nuestra despensa, hoy hablamos del original proceso que utiliza Café Crem para conseguir un café que destaca por su dulzura -por lo que afirman que no hace falta añadirle azúcar- bautizado con [...]
La lucha de un español por recuperar el mejor café del mundo
Un joven jornalero haitiano sonríe a la cámara en plena cosecha. En Barahona llovía café en el campo hasta que las plagas y la crisis de precios arruinaron su economía. Un catalán se ha propuesto [...]
Cuando el café se produce con sabor dominicano
Descubrimos la situación de un país que lucha por recuperar uno de sus productos históricos Una mujer haitiana recogiendo grano en la finca Los Lirios de Café Crem (Yaiza Saiz) YAIZA SAIZ [...]
El paso del huracán Matthew por República Dominicana
El huracán Matthew está en el centro de la noticia por sus devastadores efectos, ya que está considerado el más poderoso del Atlántico de la última década. La tormenta se originó en las Islas [...]