C\u00e8sar prov\u00e9 d’una nissaga de mestres cafeters, ja que el seu avi D. Domingo Ros i el seu pare, D. Ram\u00f3n Ros Liz\u00f3n, ja eren empresaris i persones de reconegut prestigi dins del m\u00f3n del caf\u00e8. A l’empara dels seus progenitors, C\u00e8sar va anar aprenent tots els secrets de la producci\u00f3 i la qualitat del caf\u00e8, convertint-se en l’apassionat que \u00e9s avui per tot all\u00f2 relatiu al nostre particular or l\u00edquid. <\/p>\n
A partir de 1992 C\u00e8sar es va convertir en un veritable rodam\u00f3n, viatjant sense parar als pa\u00efsos cafeters, per controlar b\u00e9 de prop tots els par\u00e0metres de la seva producci\u00f3. Sota el seu punt de vista, l’\u00fanica manera d’assegurar una qualitat constant era estar a peu de plantaci\u00f3, ia partir d’aqu\u00ed a tots els passos del proc\u00e9s. <\/p>\n
A partir de l’any 2000 C\u00e8sar va implantar el procediment de selecci\u00f3 de finques, mitjan\u00e7ant el qual encara va elevar m\u00e9s el llist\u00f3 de qualitat i la seva exig\u00e8ncia amb la mat\u00e8ria primera.<\/p>\n
A partir de l’octubre del 2003, en un viatge a Nicaragua, C\u00e9sar va idear i perfeccionar un m\u00e8tode ins\u00f2lit: un sistema de fermentaci\u00f3 i assecat natural, per a l’obtenci\u00f3 d’una beguda amb m\u00e9s equilibri i m\u00e9s dol\u00e7or: \u00e9s el sistema anomenat Mieludo, patentat per ell.<\/p>\n
Gr\u00e0cies a la seva permanent preocupaci\u00f3 per seguir les directrius del comer\u00e7 i l’agricultura sostenibles, el 2004 es va poder inaugurar amb gran orgull per a tots nosaltres la primera escola Caf\u00e8 Crem a la Finca Buenos Aires, de Nicaragua. Era nom\u00e9s el primer de diversos projectes en aquesta l\u00ednia al llarg dels anys. <\/p>\n
Al llarg dels anys ha col\u00b7laborat amb diferents universitats i entitats governamentals, especialment de Sud-am\u00e8rica, per fomentar la formaci\u00f3 i el desenvolupament de la cultura cafetalera en aquests pa\u00efsos. El seu prestigi en \u00e0mbits cafeters \u00e9s molt elevat. <\/p>\n
I fins avui, C\u00e9sar mai no ha deixat de delectar-nos amb la seva passi\u00f3 pel caf\u00e8. Sempre a la recerca d’una primera mat\u00e8ria millor i d’un proc\u00e9s m\u00e9s afinat, que redund\u00e9s en una qualitat molt elevada i constant. <\/p>\n
I tota aquesta experi\u00e8ncia i bona feina, al servei de Caf\u00e8 Crem. Un luxe. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
C\u00e8sar prov\u00e9 d’una nissaga de mestres cafeters, ja que el seu avi D. Domingo Ros i el seu pare, D. Ram\u00f3n Ros Liz\u00f3n, ja eren empresaris i persones de reconegut prestigi dins del m\u00f3n del caf\u00e8. A l’empara dels seus progenitors, C\u00e8sar va anar aprenent tots els secrets de la producci\u00f3 i la qualitat del […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10279,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[316],"tags":[317,463,464],"class_list":["post-11457","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticies","tag-cafe-ca","tag-cesar-ros-ca","tag-expert"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/cafecrem.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11457","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/cafecrem.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/cafecrem.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cafecrem.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cafecrem.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11457"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/cafecrem.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11457\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cafecrem.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10279"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/cafecrem.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11457"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/cafecrem.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11457"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/cafecrem.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11457"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}